絶品！かぼちゃのミルクスープ
材料
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かぼちゃ 400g 玉ねぎ(みじん切り) 1/2 バター 10g 牛乳 250ml コンソメ 1個 パセリ あれば |
作り方
ラップをして、かぼちゃをチン
チンしたかぼちゃをスプーンで皮からすくいとり、スプーンで潰しておく
みじん切りした玉ねぎを黄色っぽくなるまでバターで炒める
牛乳とコンソメを鍋に入れて、コンソメが溶けたら…
潰したかぼちゃを鍋へ！潰しながら弱火で煮込む。 10分ほどかき混ぜながら煮込んでいると、どろっとしてくるので…
とろみが出てきたら完成！
ポイント
加熱済みのかぼちゃを冷凍保存しておくと時短レシピとしてももってこいです！
