ホットミルクで簡単!白菜シチュー

材料(2人分)

白菜の葉 6枚
にんじん 1/4本
牛乳 400ml
★片栗粉 小4
★水 小2
塩コショウ 適量
鶏がらスープの素
パセリ


作り方

人参、白菜を食べやすい大きさに切り無加水鍋(ストーブなど)で蒸し焼きにする。5分くらい

1の鍋をあけ水分がうっすら出てきたら牛乳、塩コショウ、鶏がらスープを入れ味を整える。

2が沸騰直前になったら★を入れなべ底が焦げないようにかき混ぜる。

お皿に盛り付けパセリをちらして完成!

ポイント

野菜に火を通す時無加水鍋(家ではstab)を使用することで野菜の甘みが増し美味しくなります。 またホワイトソースを作らす牛乳を入れ味を整えてから片栗でとろみをつけることで簡単かつローカロリーになっています!